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植物肉品牌「植得期待」宣布完成天使輪融資,估值達數億元

王涵 · 2022-03-09 10:57:52 來源:36氪

記者獲悉,近日,四川植得期待生物科技有限公司(下稱“植得期待”)已完成天使輪融資,估值達數億元。融資資金將主要用于產研投入、品牌升級和市場推廣等方面。

隨著新希望集團對肉類食品行業的深度觀察,植物蛋白賽道逐漸進入他們的視野,未來將和動物蛋白共同成為消費市場的蛋白來源之一。植得期待成立于2021年4月20日,在新希望集團和草根知本集團的支持下,由徽記牽頭成立的。值得注意的是,徽記旗下好巴食為中國休閑豆制品領導品牌,其在傳統植物蛋白領域已有近二十年研發及市場深耕經驗。

「植得期待」致力于成為中國最大的植物肉食材供應商,其主要研發植物基食品、替代蛋白食品、環保型食品,推廣以植物基、替代蛋白飲食為主的健康環保生活方式。

深度布局:推出7大系列,打造植物肉3.0

經過與四川大學植物基健康食品研究中心、新希望波士頓研究院等多個高校和科研機構合作創新,半年多的時間里,植得期待逐漸攻克了大量技術壁壘,進行多元研發創新,多種技術成果達到國內領先水平。

在原料上,植得期待選用多種精良豌豆、大米和小麥等蛋白粉,在最上游的原料端和其他產品拉開差距。在技術端,多種蛋白技術、凝膠技術、復配技術研發并進,能模擬出肉的纖維、風味和營養。植得期待的3.0階段的植物肉產品,與市面上1.0版本的豆干素肉和2.0版本的拉絲蛋白素肉相去甚遠。

目前,植得期待已經受理的發明專利2項,已布局8項發明專利,另授權發明專利4項,已受理和正在布局多項發明專利,累計認定科技成果評價1項。已經推出7大系列超30個SKU單品,滿足不同渠道需求。

圖片來源:攝圖網

面向B端餐飲客戶,植得期待推出了適合湯鍋涮煮的植物肉丸、適合切片炒制的植物肉塊和適合夾在漢堡、卷等食品里的植物肉餅、肉腸等產品。目前,植得期待已與部分四川餐飲店達成了合作。

面對C端家庭用戶,植得期待則與復合調味料柔性定制專業服務商圣恩股份聯手推出植物肉預制菜,購買者打開植物肉食材和菜肴調料包,經過簡單的烹飪即可吃到植物肉菜肴。產品預計今年四五月份將在叮咚買菜等生鮮電商平臺上線。

植得期待產品的多樣性、質感、風味等獲得消費者好評,并斬獲2021CHINA FIT健康大會品牌獎、四川火鍋供應鏈最具影響力品牌等獎項。

2021年11月植得期待自有工廠正式投產運行,這是西南最大的植物肉生產自動化工廠,配置有四條日產21噸速凍調制食品生產產線,年產能近3500噸,形成了研、產、銷一體化的閉環運營。

未來計劃:成為植物健康肉全國最大食材供應商

植得期待還具備領先行業的先進技術手段、豐富的產品矩陣、能實現柔性化定制生產、穩定的供應鏈和跨地域運轉供給能力。通過產品力的不斷提升和草根知本旗下品牌渠道的支撐,植得期待致力于成為全國植物健康肉優質食材供應商。

接下來,植得期待團隊將在研發技術上轉化應用發酵菌蛋白技術及異味掩蓋技術;突破動物油脂質構、感官及風味模擬技術;運用數字化開發針對不同消費人群柔性化定制產品。在升級現有產品結構的基礎上,通過細分食用場景精準洞察消費者需求,指導產品研發和產品差異化創新,讓植得期待可以不同形式呈現在大眾餐桌并融入消費者生活。

目前植得期待作為優質的植物肉供應商,已與多家餐飲企業達成商務合作。初步已覆蓋西南連鎖火鍋店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。植得期待不僅在B端觸達消費者,同步在主流電商平臺上線其產品,以B+C的方式進一步擴大產品銷售渠道,并與天貓TMIC共創產品,挖掘消費者對植物蛋白產品更精準的消費需求,拉近消費者與品牌之間的距離。同時,植得期待也在尋找和探索傳統四川風味、四川小吃與植物肉的結合。

 

在快速發展與加強創新的同時,植得期待更是不斷優化自身產品線、構建更加完善的產品矩陣。接下來,植得期待將再次升級產品研發,探索食用場景的多元化,并在環保包裝和冷鏈運輸方面繼續完善與創新。通過苦煉內功、強化外功、夯實基礎推動快速發展。植得期待不止于推廣產品,還將倡導健康環保的生活方式,提高消費者生活態度與生命品質,成為更受消費者滿意的植物肉品牌。

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